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    苏棠把这个活交给了杨翠花：“你要累了，给我说，我来洗。”

    杨翠花摇头。

    她不觉得累，甚至这来回洗面的过程，时不时的苏棠和她说话，她觉得前所未有的安心，这是在自己家没有的安心。

    苏棠则是去和面准备烙饼，不然只吃凉皮，对于忙了一天的江珩和上了一天学的孩子是不够的。

    洗面的过程比较长，洗完还要过滤，澄清。

    等苏棠把饼做好了，盯着酥脆的饼子，心里想着这时候要有点猪肉就好了，卤了剁碎吃肉夹馍。

    不过显然是她在臆想了，肉不会突然降临。

    找了个锅放上水先煮着，又找了个小号的平底盆，她家里没有专门做凉皮的工具，只能用平底的小盆代替，不过这个除了尺寸小点，不影响做凉皮，上辈子她刚开始做的时候，没工具也是这样操作的。

    拿了个刚出炉没多久的饼子递给在一旁看的杨翠花：“你尝尝味道，好不好吃。”

    饼子热乎乎的，上面洒了芝麻，她递过来的时候一股麦香味，怎么会不好吃。

    杨翠花咬了一口：“好吃。”

    “你还没吃下呢。”苏棠笑道。

    杨翠花嘴里有东西含糊道：“那也好吃。”

    苏棠看了看盆里澄清的面浆差不多了，

    最后把澄清的清水撇去，给刚准备好的平底盆刷油，然后等着水开，盛了一勺的面浆倒进盆地晃平，滚烫的开水触碰盆地后，白色面浆很快成透明状，几十秒，一张面皮就好了。

    苏棠继续刷油，动作反复。

    杨翠花是个会做饭的，但也没做过这种，瞪眼看着，觉得挺神奇的。

    最后甚至还想自己试试，小声问苏棠：“我可不可以试试？”

    吃一碗凉皮，热的她满头是汗的，苏棠点头：“我巴不得呢，你来试试。”

    “别慌张，不麻烦。”

    除了最开始两张杨翠花做的不熟练，往后就很熟练了，凉皮出来的状态完美，连个缺角都没有。

    有杨翠花帮忙，进度快了不少，她准备给黄瓜切丝，弄花生碎，辣椒油。

    即使这样，做出来的时候，天色也已经黑了。

    苏棠递给杨翠花纸巾：“擦擦汗，你今在我家吃饭。”
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